这几天，我们这里连着下了好几天的大雨，秦岭山上也下起了罕见的“五月雪”，整个气温出奇的低，出门都要多添加一件厚实的衣服才不会感觉到冷。这样的天气，凉菜是不可能吃了，还是多吃一些热菜来抵御过低的气温吧！今天儿子嚷嚷着要吃米饭，我也懒得出门，就用之前买的芹菜和豆腐干给做一道炒菜吃吃吧！5月必吃这菜，成本不到5块钱，去燥火，养胃护肝，减肥瘦身莫错过，男女老少都适合吃。
芹菜和豆腐干看上去似乎不搭调，很难搭配成菜，但实际上，这两样菜是绝配，豆干又称香干，豆干凉拌、热炒、卤煮、炖汤都不错。芹菜性甘凉，有清热、利尿、降压、祛脂、促进胃肠蠕动等功效。豆腐干可作为减肥期间蛋白质来源，芹菜大量水分和纤维使有饱腹感，但热量极低豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合，是属于我拿手菜。所以这菜我家每周准吃3回，雷打不动，老人多吃降三高又补钙！现在也成了我和儿子、老妈最爱吃的家常菜之一。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
【芹菜炒豆腐干】
食材：芹菜1根、豆干5片、大蒜4粒、盐半勺、鸡精少许、蚝油1勺。
做法：
1、豆腐干洗净，芹菜去叶去根洗净，大蒜备好。
2、芹菜斜刀切段。
3、芹菜在锅中用开焯水一分钟。
4、捞出凉水泡两分钟，捞出控干水分，大蒜薄皮切末。
5、把洗干净的豆干切成细条。
6、锅里热油，炸香蒜片，加入豆腐干翻炒片刻。
7、再放入芹菜段翻炒。
8、芹菜断生，放入少许盐，味精，蚝油翻炒入味出锅。
9、这道菜颜色搭配清新亮丽，味道清淡美味，是一款很不错的家常菜。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
